夏に収穫した品種不明のジャンボニンニクです。
堀上げ時は雨上がりで上手くなかったですが、車庫の屋根の下に吊るしておいたらうまい具合に乾燥して保存できました。

普通のニンニクよりも香りが少ないですが、使ってみたらニンニク風味が出ていたので問題なしです。
一粒が普通のニンニクの3倍くらいある。

イチゴの畝の隣りに混植するのですが、イチゴ3株につきニンニク1株だそうで、あんまりたくさんは植えられないので、やっぱり普通のニンニクではなくジャンボを植えることにしました。

イチゴを2列植えたほうの畝はニンニク用に1㎡につき堆肥3㎏もみ殻燻炭5リットルをすき込んでいますが、イチゴ一列のほうは1㎡につき堆肥2リットルもみ殻燻炭1リットルです。イチゴ一列のほうは最初ニンニクを植えるつもりがなくて普通の肥料の量だったの忘れていました。影響が出てしまうでしょうか。

植えつけたら草マルチをして、手作りぼかし肥を3握りほどまいておきました。