さて、数週間土日が忙しかったので先延ばしになってたカレー作りをやりました。
前回と違うのは・・・まずは具材。豚肉はあんまり煮込むと柔らかくはなるけどスカスカになる。うーん、子供の頃母親が作ってたカレーはもっと味があったんだけどなぁ。亡くなっちゃったから作り方教わるわけにいかない。なのでひき肉を使う事にしました。で、ついでに鶏肉の安いのが売ってたので今回はチキンカレーに決定！・・っと、そうじゃなかった。今回の具材は真ん中。アボガドを使うつもりだったんです。これ、案外うまいって話しを聞いたんでね。で、それプラスアボガドの種からの発芽やってみてー！って事。
スパイスも変更ありです。今回は色々考えてカルダモンを入れる事にしました。言わずと知れた「スパイスの女王！」ですな。なんで入れる事にしたかって言うと・・・カルダモンの苗がなぜか我が家に来てしまったから。うーん、上手く育てられる自信はまったくゼロ。だって冬場加温が必要なのに3メーターになるんですよ。しかも栽培難度極高。こんなの無理。・・・まあね、胡椒だって自信ないですけどね。
ああ・・そもそも植物育てるセンスないんじゃないかって最近思うんです。この前スズメにやるために蒔いた二十日大根、ごく普通に枯らしちゃってますしね。それ以外でもコリアンダーとかクミンだとかも全く思うように育てれてない。だいたいたった数日水やらないで何で枯れるんだよ！って思いません？やっぱり俺はサボテン向きなのかなぁ。
っと、こんな時間か。ダーウィンが来たが始まっちゃうじゃねーの。今日の晩飯はどっかで買ってきて続きは明日だな。

今回の具材

カルダモンの苗。どうやったらちゃんと育つ？

今日はここまで