白菜に花芽が出始めた。
これさ、炒めても煮てもサラダにしても旨い。なので重宝するんだけど・・・とにかくどんどん収穫しないと防虫ネットを持ちあげちゃうんだよね。なのでしばらく料理は菜花攻めになるな。イメージとしてはブロッコリーでできる料理は全部代替できる感じ。まあブロッコリーも菜花だしな。
だけどさ、もうちょっと経つととにかくいっぱい出てくる。はっきり言って全部は食いきれないんだよ。何かしら保存のきくレシピってないもんなの？
って事でネットで調べたりしながら幾つか試していこうと思う。ネギと混ぜ合わせて絶品になる塩こぶやみそに混ぜ込んだり塩漬け、しょうゆ漬け等々・・・いい方法知ってたら教えてね。

花芽の今日の収穫。これで結構量あるんだよ。

とりあえず豚肉とカキでマヨネーズ炒め