熟す過程での色の変化が面白い。
中身のゼリーが透けて見えるような黄色になったと思ったら、翌朝全体が不透明なオレンジに、一気に変わる。
でも、そこからが変化なしなので、収穫適期が分からない。
今回は全体がオレンジに変わってから一日置いて収穫したもの。
酸味が立つが、南国フルーツのような独特の風味が出ている。

今日の収穫