なす 品種不明【CAINZで購入：苗】
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| ナス-品種不明 | 栽培地域 : 埼玉県 さいたま市西区 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 1㎡ | 苗から | 2株 |
| 作業日 : 2015-09-10 | 2015-04-19～144日目 |
 23.8℃ 19.9℃ 湿度:95％ 積算温度:3432.0 ℃
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ナスとモロヘイヤのカレー
ここのところの秋雨前線の日照不足のせいか、ナスも生育不良気味。
秋茄子を嫁に食わせてやりたいけど、実の軸の部分の色も悪くなってます。
それでも個数は結構とれます。
今日も台風の中、収穫してきました。
それをモロヘイヤと一緒にカレーに。
どんどん消費したいので今日は5個使用。
皮が口に残るの嫌なので、皮をむいて小口に切ったものを、オリーブオイルで炒めてから、根菜類とトゥギャザー。
さらに圧力鍋で煮込んだので、出来上がりには殆ど溶けていて、それがまたもったりカレーになって良い感じ。
美味しく頂きました。
出来上がりはモロヘイヤの記事にエントリー。
