今年は思いっきり不思議野菜にチャレンジ。
エルバステラの種ちいさいっっ。

✿✿品目：エルバステラ✿✿
イタリア語で『星の草』。英語では「バックスホーン（Buck\\\\\\\'s Horn）」『鹿の角』。
若く１５ｃｍほどの葉で、食感的にはニラのようなサクサクした感じ。
噛むと苦味と共にほんのりと甘味があり、ナッツを思わせるような香りが口に広がる。

育て方
宿根草で、寒さも強く、種まきは３月頃から６月頃までと真夏を避けて９月から１０月頃。

収穫時期と旬
収穫は５月頃から１１月頃まで

✿✿品目：ストリドーロ✿✿
『牡鹿の角』とも呼ばれる、イタリアの伝統的野菜。
香り高くほろ苦い。サラダや料理のアクセントに使う。イタリアではオムレツやリゾット、パスタやスープなどの風味付けとして愛されている。

育て方
種まき３～５月、９～11月
収穫　～１２月