考察3 トマトの味についての備忘録 - トマト-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > トマト > トマト-品種不明 > トマト カラー色々

トマト カラー色々  終了 成功 読者になる

トマト-品種不明 栽培地域 : 兵庫県 神戸市垂水区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 1人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.2㎡ 挿し木、接ぎ木等 10
作業日 : 2015-08-27 2015-03-23~157日目 晴れ 30.5℃ 24.2℃ 湿度:63% 積算温度:3514.1 ℃

考察3 トマトの味についての備忘録

以下、個人的な感想。
来年の栽培候補に挙げたもののみ、特徴を追記する。

甘味の強いもの・・・
・甘みが強い・・・ルビースイート、華キュート、プチぷよ、フラガール、ゼブラ食べ播き、コヨーテ
 ルビースイートと華キュートは果肉が柔らかいので食べやすい。発色も良い。
・甘味+食べごたえ・・・フラガールとゼブラは果皮・果肉ともにしっかりしているので、食べごたえが加わる。が、裂果に弱いので、廃棄分が多いのが残念。
・甘味とともに旨みも強い・・・コヨーテとプチぷよは甘味とともに旨みも強い。果皮果肉は柔らかくジューシー。

赤以外のトマトで気に入ったもの・・・
・コヨーテ
・ブラックチェリー・・・味の深みが何とも言えず、美味。来年は畑栽培したい。
・オレンジキャロル・・・粒ぞろいがよく発色も良い。多収、皮が硬くて保存がきく。

ミニ以外で気に入ったもの・・・
ブラックトマト・グリーンゼブラは色が特徴的で、生食にもジュースにも向いていて使い回しがきく。
ケロッグズブレックファストは、食べごたえのあるトマトで、生食はやや飽きる味だが、ジュースにすると美味で廃棄分も少なくてよい。栽培も難しくなく、多収のため検討中。
サンマルツァーノは美味だが、樹ボケしたのか収量が少なく、傷果が多かったので、検討中。

トマト-品種不明 

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sora さん

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細々野菜つづけています(^^;
野生の鹿がさんざんやらかしてくれました…

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