先週試し掘りをする予定だったのですが、あいにくの雨天で中止。
最近になって葉が黄色っぽく枯れ始めてきたこともあって、本日全て収穫いたしました。
力任せに引っ張るとちぎれてしまう恐れがあるので、外側からスコップで少しづつ掘りあげました。

収穫後の扱いにはいろんな方法があるかとは思いますが、私の場合は直ぐに莢を切り離し、水でよく洗ってから笊に広げ天日干しをします。
天候にもよりますが、だいたい1週間～2週間くらい干します。

食べ方としては、乾燥させた落花生を莢のまま食塩水に漬けて置きます。
笊に上げ、余分な水分を拭き取ってから茶封筒に入れて電子レンジに。
この時、莢が袋の中で重ならないようにします。
レンジで加熱すれば、カリカリの落花生に！

収穫直前

莢がいっぱい

これで11株分