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「あの大根」というネーミングで売られていた大根を買いました。 正式名称は入河内大根という、地方にしかない大根らしい。 大きさが普通の大根の2~3倍までなり、上の所は梨の味がするとかかれていました。 煮物にしても繊維が全く感じられない、不思議な大根だった。 110円だから許す。上部は普通に輪切りで生食できました。味は柿くらいの甘さです。
その他-品種不明
うーたんさん 2020-12-24 19:24:08
入河内大根で画像検索すると、頭付近が紫ですっごく太い立派なのが出てきます。 見るから美味しそうだけどお気に召さなかったのかしら?
noriさん 2020-12-25 08:59:00
もっと有名なやつかと思ったら、ローカルだったので。 生産量は少なそうです。
うーたんさん 2020-12-25 09:10:36
色形、すっごく魅力的な大根だと思うわ。 頭部分の味も生で食べると果物みたいって素敵。 もしうちの畑で作れるなら作ってみたい・・・ が、大根類はダメダメな私(-_-;)
hirolyさん 2020-12-25 14:34:20
初めて見ました^_^ 素敵な大根〜でも大きくなるのは耕すのが大変ですよねえ(^◇^;) ちょっと食べてみたい気がします。教えてくれてありがとうございます。
noriさん 2020-12-25 18:58:57
あは。なんかこの地区しかこの味に育たないっぽいです。 保存会が生産を続けています。
材料
工程
完成
before
少し処理
nori さん
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うーたんさん 2020-12-24 19:24:08
入河内大根で画像検索すると、頭付近が紫ですっごく太い立派なのが出てきます。
見るから美味しそうだけどお気に召さなかったのかしら?
noriさん 2020-12-25 08:59:00
もっと有名なやつかと思ったら、ローカルだったので。
生産量は少なそうです。
うーたんさん 2020-12-25 09:10:36
色形、すっごく魅力的な大根だと思うわ。
頭部分の味も生で食べると果物みたいって素敵。
もしうちの畑で作れるなら作ってみたい・・・
が、大根類はダメダメな私(-_-;)
hirolyさん 2020-12-25 14:34:20
初めて見ました^_^
素敵な大根〜でも大きくなるのは耕すのが大変ですよねえ(^◇^;)
ちょっと食べてみたい気がします。教えてくれてありがとうございます。
noriさん 2020-12-25 18:58:57
あは。なんかこの地区しかこの味に育たないっぽいです。
保存会が生産を続けています。