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買い物に行くJAの魚屋さんには、最近高級な魚が並びます。 コロナのせいだと思う。昨日は「もんずま」という、カツオの仲間を買いました。 きまぐれクックのように、さばいたよ。 これは1匹400円でした。数日前は1匹500円のかつおを買いました。 少し前は天然鯛をさばきました。包丁のせいか、すこしボロボロの刺身ができました。
その他-品種不明
材料
工程
完成
before
少し処理
nori さん
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