柿酢 2日目だいだい-品種不明

果樹　栽培中読者になる

だいだい-品種不明

栽培地域 : 茨城県稲敷市 天候

栽培方針 : 無農薬栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 5㎡

途中から

5株

作業日 : 2015-09-06

2015-01-01～248日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

瓶に入れて半日、すでに発酵が始まって瓶から溢れ出てしまった
2瓶に分ける

しいたけさん 2015-09-06 10:25:49

柿酢ってどんなものですか？
かぼちゃぼちゃさん 2015-09-06 10:40:28

私も初めての試みなんですが、柿を瓶に入れておくだけで柿の皮についている酵母が働いて酢を作ってくれるんだそうです。
折れた枝の青柿がもったいなくて使い道を探して見つけたんですが、自家製で美味しい酢ができたら嬉しいなぁと思いまして。
chikaさん 2015-09-06 15:53:01

どんなものか知らず昨日から気になってました〜
1日で凄い変わりよう〜
かぼちゃぼちゃさん 2015-09-06 16:18:22

そうなんです。
普通はここまでくるのに数日かかるみたいなんですが、りんごが青柿を熟れ熟れにしてくれたんですかねぇ。
私もびっくりしました。
無事酢になってくれるといいのですが。
chikaさん 2015-09-06 16:30:28

あの普通の液体の酢になるんですよね〜⁉︎
気になる〜〜
かぼちゃぼちゃさん 2015-09-06 17:20:22

そうです、液体の酢です。^_^
数ヶ月かかるようですが、変化があったらまたこちらにアップしますね。