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埋めてたダイコンを掘り出してみました。 泥だらけで、皮は剥かないといけないようです。 皮を剥いたら綺麗でした。ダイコンおろしにしたら水分は十分有り。 土に埋めて保存というのは確かに良い方法ですね。
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ノブピコ さん
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