レッドマスタード (赤サラダからし菜) 栽培記録 - KHファーム
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栽培記録 PlantsNote > カラシナ > 赤サラダからし菜 > レッドマスタード

レッドマスタード  終了 成功 読者になる

赤サラダからし菜 栽培地域 : 神奈川県 三浦市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 12.5㎡ 種から 500
  • 終了

    これにて終了。

    18℃ 13.9℃ 湿度:59%  2015-11-11 48日目

  • 5分の3くらい収穫終了です

    残りは一気に収穫かな

    19.6℃ 15.4℃ 湿度:89%  2015-11-10 47日目

  • 塩漬け

    ピリッと辛いからし菜なので、しおふって押して漬けた。刻んだゆずも入れてねー。 2日後の上澄みはムラサキ色。 茎は5〜6センチに、葉は大きいままで、ご飯に巻いて食べるのがたまらないんだよなぁー!

    20.9℃ 11.4℃ 湿度:71%  2015-11-05 42日目

    レシピ

  • 自宅で販売

    我が家でのイベントにて、試食販売。

    16.2℃ 10℃ 湿度:89%  2015-11-02 39日目

  • 間引いて出荷

    混み合ってきたので間引きと同時に袋詰めして近所のお弁当屋さんに置いていただきます。 間引きなので、まだ優しい辛味。 オリーブオイルと合うので、カルパッチョの下に敷いたりサラダの赤みにぴったり。

    21.8℃ 16.5℃ 湿度:72%  2015-10-23 29日目

    間引き

  • 1

SILVER
KHファーム さん

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栽培ノート数86冊
栽培ノート総ページ数413ページ
読者数5人

https://kh-farm.jimdosite.com/

本業は陶芸家。日本の食文化の中に土物のうつわは欠かせない。
子供の頃から小さな家庭菜園、一人暮らしアパートでも、鉢植えや猫の額ほどの庭で野菜やお花を育てたり、小品盆栽の鉢作りの勉強のために千鉢ものミニ盆栽を育ててきた。
2014年、400坪(1反3畝)の畑を借りることになった。2020年、借り換えて900坪(3反)を耕作中。
試行錯誤しながら無農薬 無化学肥料、さらに無肥料栽培で自家採種を実践している。
また、土物のうつわと自然栽培のお野菜のコラボレーションイベントを定期的に開催しながら、日本の文化を発信している。

画像は白タンポポ