フルティカ跡地の土を解して、土をたしたり色々して苺を植えました。

安来市は苺の産地なので、別に作らなくても貰ったり買ったりできる。でも主流品種があき姫と紅ほっぺ。瑞々しく甘い。そしてデカイ。生で食べるのには美味しい。
けれど、ケーキの飾りや加工品には余り向かない。中に入れるにもでか過ぎて使いにくい。

ジャムとかピューレがほしい私としては、色と酸味！これが大事！
去年は紅ほっぺでピューレを作ってみたんですが色はまあまあ、酸味は殆ど無いでしょ。あと煮詰めるのに時間が掛かるし。なんか違う感があるんですよね。
レアチーズ作ってみたけどもっとはっきりした色が出ないかなぁ･･･みたいな。

なので、女峰を購入し増やしていこうと言う算段です。
上手に出来るかどうかが問題ですけど、まぁそこは勢いです。

苺育てるのは小学生ぶりだなぁ。。。。

2株！