花豆あん・さくらパン - サクラ-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > サクラ > サクラ-品種不明 > おかって菜園・八重サクラ

おかって菜園・八重サクラ  終了 成功 読者になる

サクラ-品種不明 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 栽培方針 : 無農薬栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 30㎡ 途中から 1
作業日 : 2016-01-30 2015-05-01~274日目 曇り 4.9℃ 0.4℃ 湿度:89% 積算温度:4821.0 ℃

花豆あん・さくらパン

 甘く煮た花豆があったので、潰してあんにしました。
パン生地には桜の塩漬けを入れて桜生地に♪

 今日の雪は少し重い雪です。
まだまだ寒さは続きますが、雪が降ると春の気配がします!
水分をたくさん含んで大地が動き出してきてる気配が!

 待ち遠しい春を一足先に、桜あんぱんでいただきます♪

発酵がちょっと足りなかったかな~、という気もしますが天然酵母を使ったのでもちもち感があり、これはなかなかうまい!
花豆あんも有りです!!

花豆あん

生地・分割・発酵・成型

焼成・完成!

サクラ-品種不明 

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sekineのうえん さん

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 標高1000mの高原で野菜農家をしています。
除草剤を使わない特別栽培なので夏の農繁期は除草作業に人手をかりることも!

 おかって菜園(家庭菜園)は無農薬栽培、自家採種や実生果樹の栽培も実践中!!自分が納得できる品種を作りたいと育種を勉強中~♪

 
 おかって菜園のキッチン
収穫物を簡単調理出来たつくれぽ&オシのレシピを載せています↓
https://cookpad.com/kitchen/25766920

 菜園の野菜が沢山とれたら不定期に直売所に出しています!出荷時はインスタokatte_saienでお報せしてます~
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 メルカリにて販売ページ作りました、現在は小麦粉(キタノカオリ、銀河の力、ユキハルカ&シラネ)載せています。
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