桜酒づくり - サクラ-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > サクラ > サクラ-品種不明 > おかって菜園・八重サクラ

おかって菜園・八重サクラ  終了 成功 読者になる

サクラ-品種不明 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 栽培方針 : 無農薬栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 30㎡ 途中から 1
作業日 : 2016-04-29 2015-05-01~364日目 晴れ 17.4℃ 10.3℃ 湿度:47% 積算温度:5616.4 ℃

桜酒づくり

 毎年きれいに咲いてくれる八重サクラさんを今年も何かに活用したくて、クックパッドで検索したらば桜酒が出てきたので今年は桜のリキュールを作ることにしました!

 どんなお酒になるのかな?5~7日後に桜を取り上げ香りを封じ込めるそうです。
1ヵ月後から飲めるようですが、何かお菓子のリキュールに使えたらいいなぁと考えています♪

 農閑期まで桜の香りが保てるといいのですが。。。どうなるかな~☆


これで約50g

ホワイトリカー450g・砂糖約10g

サクラ-品種不明 

コメント (2件)

  • 麦わらさん 2016-04-29 23:09:09

    桜酒か~初めて聞いたけどキレイでいいですね。

  • sekineのうえんさん 2016-04-30 13:05:13

    有難うございます!
    1日経ったら桜の花の色があせてきました、透明だったリカーが少し色移りした感じです。
    また桜を取り出したら、日誌つけます。

    お酒大好きって程の者ではないので、飲む用ではないですが桜の香りがいいリキュールが出来るといいなと思います。

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sekineのうえん さん

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 標高1000mの高原で野菜農家をしています。
除草剤を使わない特別栽培なので夏の農繁期は除草作業に人手をかりることも!

 おかって菜園(家庭菜園)は無農薬栽培、自家採種や実生果樹の栽培も実践中!!自分が納得できる品種を作りたいと育種を勉強中~♪

 
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収穫物を簡単調理出来たつくれぽ&オシのレシピを載せています↓
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