今年も桜の塩漬け - サクラ-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > サクラ > サクラ-品種不明 > おかって菜園・八重サクラ

おかって菜園・八重サクラ　 終了 成功 読者になる

サクラ-品種不明 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 栽培方針 : 無農薬栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 庭 栽培面積 : 30㎡ 途中から 1株
作業日 : 2017-05-13 2015-05-01～743日目 雨 のち 曇り 19.3℃ 15.3℃ 湿度:93％　積算温度:11321.2 ℃
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今年も桜の塩漬け

　昨年は桜のリキュールを仕込みましたが、桜の塩漬けの方が使い勝手がいいので今年はたくさん塩漬けを仕込むことに！！

　おおよそ500gかな？収穫して一個ずつ丁寧に水で洗って砂埃や木の皮？小さな虫さんを取り、しっかりと脱水（遠心力）・吸水（キッチンペーパー）をして梅酢・塩を使って漬け込みました♪

　数日後に一輪ずつ広げ影干ししてから塩で挟み込むようにして、ビン貯蔵で完成です！

　桜のバケット・桜のシフォン・それからそれから～冬が楽しみです☆

5月9日撮影



サクラ-品種不明　

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　標高1000ｍの高原で野菜農家をしています。
除草剤を使わない特別栽培なので夏の農繁期は除草作業に人手をかりることも！

　おかって菜園(家庭菜園)は無農薬栽培、自家採種や実生果樹の栽培も実践中！！自分が納得できる品種を作りたいと育種を勉強中～♪

　
　おかって菜園のキッチン
収穫物を簡単調理出来たつくれぽ＆オシのレシピを載せています↓
https://cookpad.com/kitchen/25766920

　菜園の野菜が沢山とれたら不定期に直売所に出しています！出荷時はインスタokatte_saienでお報せしてます～
パン活用rune-panも(^^)/「くーぷの朝活」おすすめ！！

　メルカリにて販売ページ作りました、現在は小麦粉(キタノカオリ、銀河の力、ユキハルカ&シラネ)載せています。
https://jp.mercari.com/user/profile/577378571

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