適切な収穫時期が分からないのですよね。。。
でも、初収穫嬉しい~
購入したブロッコリーを食べきった直後なので、すぐに蒸すかゆでるかして今晩のか明日の朝に食べたいです。
今回の判断の理由は、
・プランターに密植ぎみ(2株/55cmプランタ-)なので、10~12cmに育つとは限らない。
→9cm以上にはなった。
・花蕾を最初包むようにあった葉が開いてきた頃が採り時、らしい。
→良く分からない。花蕾が大きくなれば傍の葉は開かざるを得ないのは確かなので、特別開いたという気もしない。
・花蕾が柔らかくなる前、キュッとしまりがあるうちに収穫する(よくスーパーで見るもの)、らしい。
→ 柔らかいかは分からないが中心付近の蕾が最初と比べるとやや縦長になっていってる気がする。
やや遅めだったのかもしれないし、もしかしたら未だ早いくらいなのかもしれない、というくらい良く分からない。
でも、葉の大きさとの比率で考えれば十分大きいと感じるし、蕾の具合で考えるとどちらかというと数日遅くなったくらいという気がするので、気温が3度くらいまでのうちに収穫することにした。
(本日の最高気温は8℃とのこと)
ちなみに、この3日ほどの寒さで一番下の葉がまた一枚枯れてきた。(これで二枚目。前の一枚目は花蕾が出来始めた時に枯れた。)
これは、寒さのせいなのか、肥料不足で葉から栄養をとってしまったのか、、、あるいは両方が理由?
直径約9cm(大きく見積もっても~10cm)