房どりでき、ひと房で片手に乗りきらないほど。

細長いのもイチゴ形のも、今回はすべてドライトマトに。

細長いのは生で食べると特別甘くもなく酸味もなく、多くは食べられない味だけど、ドライにするとサンマルツァーノに近い味わい。

イチゴ形のは真っ赤に色づくので、ドライにしても見栄えが良い。