チコリを掘ってみた - タイム-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > タイム > タイム-品種不明 > ハーブが香る食卓へ

ハーブが香る食卓へ  栽培中 読者になる

タイム-品種不明 栽培地域 : 山形県 山形市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.2㎡ 種から 20
作業日 : 2016-10-16 2016-03-16~214日目 晴れ のち 曇り 21.5℃ 7.6℃ 湿度:75% 積算温度:4045.6 ℃

チコリを掘ってみた

チコリを掘って、葉っぱを収穫(^u^)
 残りの根っこを濡れ新聞紙でくるみ、縦にして冷蔵庫へ
  これで、白い葉っぱが出てくれば売ってるチコリに
   なるらしい・・・
  本当に出るかな?
   もう終わっちゃったけど、
    日本一の芋煮会のなべ、鍋太郎のニュースに乗せて

葉っぱの部分は、サラダではほろ苦いのです
 キッシュにしてみた( *´艸`)
  うーん、キッシュ自体の味が足りない・・・
   修行だわ


ジャガイモとハムとチコリのキッシュ

タイム-品種不明 

コメント (8件)

  • pub-crawlerさん 2016-10-18 16:24:04

    キッシュとは...素敵やわ~
    しかも、おつまみでもいけそうですね

    そうそう、「芋煮会」って、意見が真っ二つに分かれませんか?
    ・みそ派 vs 醤油派 ...けっこう熱い戦いになってた気がする

    ワタクシは、日替わりで両方楽しみたいですけどね‼

  • けぶこさん 2016-10-18 17:59:30

    山形県内でも、地域によって味が違うのですよー(゚∀゚)
     山形市のある内陸地方は、牛肉で醤油味
     海の方の庄内地方は、豚肉で味噌味
     間の最上地方は、豚肉で醤油味も存在するらしい
     南の置賜地方では、焼き豆腐を入れて牛肉醤油ですき焼きっぽかったりもするらしい
      
     牛肉醤油で、残った汁にカレー冷凍うどんを入れると、
    最高のしめになるのですよー(´▽`*)

  • pub-crawlerさん 2016-10-18 18:48:36

    焼き豆腐ver.は、初耳ですわ〜

    どれもいいなぁ...
    日本酒と一緒がいいな!

    そして、何気に...
    シンプルな「玉こんにゃく」が好きなワタクシ

  • にょりさん 2016-10-18 23:57:15

    最近牛肉醤油好き(ノ´∀`*)

  • にょりさん 2016-10-18 23:57:58

    つか、チコリってそうやって育てるのか‼

  • けぶこさん 2016-10-19 12:57:25

    私、芋がそんなに得意じゃなくて、実家では芋煮を食べた
    記憶がほとんどないんです・・・

     でも、牛肉醤油最近、好きになってきたの!
      芋も土芋を自分で洗って剥いたりして食べたら、
       美味しくて!
     
     チコリ、今、冷蔵庫の中で育ってるのかな?
      河北町でトレヴィーゾっていうチコリは、紫だから、
       まったく日に当てないわけではないと思うんだけど・・・
      ちょっと、実験中なのさ(;´∀`)

  • Quegiroさん 2016-10-22 23:21:37

    白チコリといえば、アンチョビをちょっと乗っけて一緒に食べたら絶品ですよ~
    苦手じゃなければぜひ!(^-^)

  • けぶこさん 2016-10-24 08:55:53

    Quegiroさん、こんにちは(゚▽゚)/
     白チコリできたら、ぜひアンチョビのっけて食べたいです!
      昨日覗いたら、生えてる気配ゼロだったんですけど・・・

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