H28 ウリ科（キュウリ＆メロン＆スイカ&カボチャ）
終了
成功
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| パンナ | 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : ハウス栽培 | 栽培面積 : 18㎡ | 種から | 10株 |
| 作業日 : 2016-07-23 | 2016-03-24～121日目 |
 24.2℃ 18.8℃ 湿度:76％ 積算温度:2402.9 ℃
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ズッキーニ
花ズッキーニの調理に再チャレンジしました！
今回は開花前のつぼみで収穫、常温で置いておきつぼみがほころぶのを待つ。
花が広げられるようになったら、雌しべをとってチーズ・ジェノベーゼソースを入れて花を閉じる。天ぷら粉をねじり閉じた花の部分だけにつけて揚げ焼きにすれば完成です！
全開の花を使うよりも、扱いやすく調理時に油もしみにくいのでよりさっぱりと頂けました。
前回のよりも食べやすいと好評でした☆
ハンバーグソースを作った後のフライパンです。
こんな感じになりました。
