今年仕込んだ味噌樽を置くスペースの確保の為に、H28年物～29年物のお味噌を樽からタッパーに上げだしました。 　お味噌の様子は問題なく美味しいです、タッパーに詰め替える際は空気がなるべく入らない様に詰めます。 空気に触れて麹菌が活...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2019-03-01 1155日目

　今年も味噌仕込みの時期になりました！ 昨年収穫した味噌用大豆は全部で12升程でしたので、今年は１斗仕込むことにしました。 　材料 借金なし大豆　　　　五升 ナカセンナリ大豆　　五升 米麹　　　　　　　　１斗 珠洲の塩　...

13.6℃ 0.6℃ 湿度:41％ 　2019-02-24　1150日目

　年明けて、、、早くも節分です！！早いな～ 今年の冬は何かとすることがあったように思いますが、1月があっという間でした。 　数年ぶりに地元に帰る事が出来、実家の庭をのぞかせてもらいました☆ 　これは前から思っていたことで。...

12.5℃ 1.4℃ 湿度:52％ 　2019-02-06　1132日目

　今年は暖冬。 何日も天気が良くて、そうでなくても群馬の冬は「からっ風」もあるしとっても空気が乾燥しています、、、。 　屋内仕事に息が詰まると、リフレッシュに冬季ハウスの様子や鶏や紋に相手をしてもらいに行きます。 　年明け早々...

6.1℃ -2.5℃ 湿度:47％ 　2019-01-10　1105日目

　我が家の七草がゆはちょっと違う、、、。 育苗ハウス内に雑草として、かってに生えている①「ハコベ」②「ナズナ」を父が収穫します。 貯蔵していた③「大根」と④「蕪」は葉がないので根を使用します。 残りはセリの代わりに⑤「ニンジン」と⑥「...

9.6℃ -1.3℃ 湿度:50％ 　2019-01-07　1102日目

　元日の登山で食べれずにお持ち帰りしたカップヌードル。。。 どうしても外で食べたい！ってことで、今度は愛犬の「紋」を連れて冬季限定の『遠距離お弁当付き散歩』をしようという事になりました♪ 　紋ちゃんとお弁当付きのお散歩は初めてになり...

9.4℃ 1.2℃ 湿度:52％ 　2019-01-02　1097日目

　今年も浅間隠し山に初日の出を拝みに登りに行ってきました。 　昨年はちょっと早く登頂してしまい、日の出までに体が冷え切ってしまったので今年は日の出に丁度よくなるように時間を遅らせて登山開始しました。 　5：30に装備を調え終え入...

11.9℃ -0.5℃ 湿度:48％ 　2019-01-01　1096日目

　唐辛子は赤くきれいに色づいたものだけを株から切り取りざるに並べて乾燥させます。お新香や漬物に主に使います。 　白菜やキャベツは収穫して、囲んでおきます。コンテナでそのまま置いておいたり、保冷庫に囲い込み冬の間はそこから台所に持っ...

13.3℃ 1.5℃ 湿度:72％ 　2018-12-12　1076日目

　秋も収穫が落ち着き、冬の食材用に残った出荷野菜をかこい、畑の片づけが始まる北軽井沢の我が家です。ハウス内でサフランが開花しだしました☆ 　今日は埼玉の農林大学校の学園祭に行ってきました！ こういった催しに遊びに行くのはどのくらいぶ...

23.3℃ 11.4℃ 湿度:65％ 　2018-11-10　1044日目

　朝から雨です～、数ももうそんなに多くはない秋の収穫出荷を終えて午後には愛犬「紋」と一緒に散歩に行きました！ 　あちこちの畑が出荷を終え、堆肥蒔きロータリーを済ませて来年の作付けを待つ長いお休みに入ったり 　酪農家さんのデントコーン...

18℃ 15.7℃ 湿度:95％ 　2018-11-06　1040日目