デトロイト ダークレッド
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| デトロイト・ダークレッド | 栽培地域 : 広島県 広島市中区 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 2人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 1㎡ | 種から | 10株 |
| 作業日 : 2016-11-30 | 2016-09-02～89日目 |
 13℃ 6.8℃ 湿度:64％ 積算温度:1746.5 ℃
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生ビーツジュース
一番大きく育っていたビーツで、やっと生ビーツジュースを作りました♪
いろんなレシピをチェックしてみた結果、以下の組み合わせがとっても身体に良いというサイトを見たので、とりあえず基本は↓で。
・葉付きまるごとビーツ(使用したのは蕪部分95g) 1本
・人参 1本
・林檎 1個
・レモン汁 1/2個分
・水 少々(滑らかなジュース状にする程度)
大きめグラスコップ2杯分できました。
ビーツの地上部は入れない方が飲みやすかったです。葉を入れるとビーツのふんわりとした土の香りに、雑草みたいなワイルドな香りが加わったので、ひとによっては苦手かも…。
しかし、この基本レシピだとイマイチぼやけた味だったので、クエン酸小さじ1杯位&蜂蜜大さじ2杯位追加したら良い感じになりました。
たまたまリンゴ酢が切れていたためクエン酸を使ってみたので、次回はリンゴ酢で酸味をつけてみるつもりです。
ビーツをアルミホイルに包んでローストするレシピも作ってみたいけれど、肝心のビーツがミニサイズばかりで不作なので、春にリベンジ栽培する決意を固めました。
天然の色とは思えない鮮やかさ♪
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2016-11-30 19:17:17
これは！！！すごい色ですね！！！
BlueBellさん 2016-11-30 19:33:40
iPhoneカメラで撮影&画像アプリで明るさアップさせたので派手になりましたが、実際はもう少し落ち着いた「もものすけ」みたいなマゼンダピンク色でしたよ♪
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2016-11-30 19:37:46
なるほどｗｗｗ
桜屋ひむろさん 2016-11-30 20:03:53
おおー!!
生ビーツジュース!!
生野菜のジュースってあんまり得意じゃないですが、
このレシピとバナナ入りのやつで挑戦してみようと思います(・ω・)ノ
ってか、これ飲んだら髪の毛この色に染まらないかしらｗｗ
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2016-11-30 20:28:31
ひむろさん、髪の毛コレで染めたら！って書こうと思ったらすでに書かれてたｗｗｗ
BlueBellさん 2016-12-01 19:07:08
果物多めで作ってみたら飲みやすいと思います♪
そんなひむろさんに朗報(？)です！
私はならなかったけれど、母は排泄物がピンク色になったそうです。ググってみたら、胃酸が弱いと色がそのままでちゃうそうですよー。
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2016-12-01 19:14:45
飯食いながら読んじゃった・・・(´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
BlueBellさん 2016-12-01 20:35:06
それは…お気の毒でした…ヾ(･ε･｀*)
以下のページでなるほどっと思いましたが、ビーツが身体(血液)に良いと言われている理由は、アルカリ性野菜だからなんですね〜。
https://m.facebook.com/mariko.thompson.1/posts/918589448249680
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2016-12-01 21:20:50
もっともらしい言葉を並べるのは常套手段やしなぁ・・・・
とりあえず、アルカリ性食品・酸性食品ってなんなんなん？ｗ
こんにゃく(アルカリ性)食っとけって感じｗｗｗ
人間の体って、体液をつねにpH 7.4前後に調整するように出来てるよｗ
酵素なんて、胃液で分解される。
だいたいにおいて、ベジタリアンのヒトは不健康な肌をしている人が多いと言われてます(ベジタリアン 不健康 あたりで検索)。
なぜ、日本人の平均身長が伸び、足が長くなったのか、スポーツが強くなったのか、さらに、平均寿命を延ばし続けているのか。
なぜ外人さんが野菜をとるようになってきたのか。
有機に価値と意味があるのか。
なにをもってヘルシー、健康なのか、和食と洋食の比較から初めて、多方面から眺めてみるといいと思いますよ。
気に触ったら申し訳ないですが、だますな、だまされるなの精神で生きてますので、俺の感覚では親切でコメントしましたｗ
BlueBellさん 2016-12-01 22:05:46
いえいえ、ありがとうございます！
はっきり言ってもらえる方がありがたいです。私も情報を判断できるように知識をつけなくては(๑•̀ㅂ•́)و✧と、反省できましたよ〜。DeNAのまとめサイトの件も他人事じゃないなぁ 笑。
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2016-12-01 23:00:00
ごめんね
桜屋ひむろさん 2016-12-01 23:15:18
おおー…
髪の毛がピンクになる日も近そうですねｗｗ
アルカリとか酸性の良し悪しはよくわからんですが
どう考えても野菜不足な桜屋です(^o^;)
BlueBellさん 2016-12-01 23:54:23
❦ 旦さん
いやいや、ちゃんと考えるヒントになるキーワードも教えてくれてるし！私も間違った知識をどこかでドヤ顔で披露してしまうという将来の危機を回避できた訳だし、あやまる必要はないですよ◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
❦ ひむろさん
ジュースなら生野菜を大量摂取できるので便利ですよ♪
いきなり食品トピックに合わない話を振ってしまった事とアルカリ云々の件で、なんだかひむろさんにまで気を遣わせてしまってすみません(´-ω-`)