収穫しました！ラッキョウ-品種不明

沖縄産　島らっきょう　終了成功読者になる

ラッキョウ-品種不明

栽培地域 : 山形県山形市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 貸し農園

栽培面積 : 1㎡

途中から

20株

作業日 : 2017-04-16

2016-09-03～225日目

23.3℃ 12.7℃ 湿度:50％　積算温度:1447.4 ℃

全部収穫！
辛いのは塩漬けにしないでそのままだったからに違いない、ということで、下処理

皮を向き水に半日浸けた
今乾かし中

収穫

水に浸けてるとこ

みほみほさん 2017-04-17 12:58:33

近くに八丈島の居酒屋があってね
そこで注文する島らっきょう、メチャ辛よ。
いつも食べきれなくて半分持って帰る。
けぶこさん 2017-04-17 22:36:34

みほみほさん、こんばんは(*ﾟ∀ﾟ*)
やっぱり辛いものなのか・・・
何も下処理しないから辛いのかと思ってた

沖縄行った時に全然辛くなくて、おいしーい！と食べた記憶があったんだけど・・・
記憶の美化かしら(´･ω･｀)
今日塩漬けしたので明日の夜は、かつぶしかけて食べてみる！
少し辛味が収まってるといーなー！
みほみほさん 2017-04-18 09:27:07

もしかして気温が高いと辛くない？？とか？？
けぶこさん 2017-04-18 12:17:26

そういうのもあるかもですよね
土の栄養分とか、その土地で作るから美味しいってのがありますもんね
種とか苗とかもらってきて植えても、
地の物の味にはやはりかなわない・・・みたいな
（＾ｕ＾）

栽培ノート数

80冊

栽培ノート総ページ数

925ページ

読者数

19人

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