ジャガバタにしてみました。
一番、美味しいジャガイモはどれだ？


いや～～～


どれも美味しかったですわ。



まず、ドラゴンレッド。
洗って泥を落としたら鮮やかな紫になりました。
色が濃いと美味しそうに見えます。

中は薄紫。
明るいところで見ると、ピンクがかって見えるので綺麗です。
ほんのり、甘みがある気がしました。



で。

ニシユタカと、デジマですが。
デジマの種イモを買ったホームセンターの商品ポップに「ニシユタカより美味しい」って書いてあったんです。
それを見て、すでに他店でニシユタカを買っていた私としては、なんとなく悔しいし、比べてみたい衝動にかられ、買ってしまったわけです。
完全にお店の策にはまってます。

で、結果はどうなのか。
本当にデジマの方が美味しいのか？
そんなの店員さんの主観じゃないのか？


まず、ニシユタカ。
普通に美味しいですよ。
しっとりしてるし、ジャガイモのね、味がしますよね。当たり前か。

そしてデジマ。

…ぶほっｗｗ

あぁ…わかりました。
デジマの方が確かに美味しかったです。

違いは粉感だと思います。

ニシユタカって、デジマと何かをかけあわせた品種で、系統としては近いはずなんですけど、ニシユタカはメークインぽい質感で、デジマは男爵ぽい質感です。

デジマの方が、ほくほく感があって、おそらく、煮崩れます。
ニシユタカはあまり崩れないかと。

好みの問題ですが、私は粉感がある方が好きです。

で、ドラゴンレッドの質感はその中間です。


ただ、本当にどれも美味しかったので…。
絶対にデジマの方が美味しい！というような、圧倒的な差ではないです。
粉感を求めるなら、春ジャガのキタアカリが美味しいし、秋は収量を考えるなら、ニシユタカが優秀だと思います。
ドラゴンレッドは珍しいし、可愛いので、あれば来年も植えたいですね。

上からニシユタカ、デジマ、ドラゴンレッド