積雪による日光不足で、昨年より二回り小さな株。茎も細い。

一瞬で茹り、虫も土もついていない下処理不要のらくちん野菜。
苦味もあまりなく、炒め物、お浸し、ラーメン、みそ汁と、あれこれ活躍中。