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明日は地元で少し早目の忘年会。 お酒のつまみにまた燻製作り。 今回は、定番のチーズ、ベーコンのほかにししゃもに挑戦。 生のししゃもだったので熱燻で1時間以上とした。 1日冷蔵庫で寝かせ明日皆さんと頂きます。
畑で燻製
ししゃもに挑戦する
ししゃも見た目はうまそう
その他-品種不明
ひでぼんさん 2018-11-10 15:45:54
うわ~、とても美味しそう。 明日が楽しみですね~。(^▽^)
hidefarmさん 2018-11-10 15:55:43
特にししゃもの味が気になります。
ひでぼんさん 2018-11-10 18:11:17
はい。 うちも、ししゃもがとても気になっています。 また感想を教えてくださいね~。
hidefarmさん 2018-11-11 22:24:53
ししゃもの燻製はやはり期待通りビールのつまみに最適でした。 ただ、味付けせずそのまま燻製にしたので薄味でした。 次は塩水を塗ったりしてもいいかも。 以外にさつま揚げが結構美味しかった。
ひでぼんさん 2018-11-12 04:37:31
ししゃもの燻製、やはり美味しかったのですね。 確かに塩味があった方が良いかも知れませんね~。 次回が更に楽しみ。
去年植えたネギ
エゴマ
モロヘイヤ
虫たち その1
虫たち その2
虫たち その3
雲一つない空
赤くなったシシトウ
Before
モロヘイヤの実
撤収します
ドウダンツツジ越しの畑
カツラの葉も色づく
マルチ穴あけ
開けた状態
今朝の月とカブ
昨夜のスーパームーン
こんなに生っていた
寒さでとろけた
デジマを収穫
掘り上げた直後
サイズは12cm
漬物石19.5kg
美味しく漬かりました
我が家の畑全景
富士山
マイバイク
ホワイトボード
マグネットシートに改良
はがきホルダーに整理
裏も見える
目の前を白鳥が
桜並木
霞ヶ浦沿いの桜
キジと遭遇
hidefarm さん
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ひでぼんさん 2018-11-10 15:45:54
うわ~、とても美味しそう。
明日が楽しみですね~。(^▽^)
hidefarmさん 2018-11-10 15:55:43
特にししゃもの味が気になります。
ひでぼんさん 2018-11-10 18:11:17
はい。
うちも、ししゃもがとても気になっています。
また感想を教えてくださいね~。
hidefarmさん 2018-11-11 22:24:53
ししゃもの燻製はやはり期待通りビールのつまみに最適でした。
ただ、味付けせずそのまま燻製にしたので薄味でした。
次は塩水を塗ったりしてもいいかも。
以外にさつま揚げが結構美味しかった。
ひでぼんさん 2018-11-12 04:37:31
ししゃもの燻製、やはり美味しかったのですね。
確かに塩味があった方が良いかも知れませんね~。
次回が更に楽しみ。