干し芋に挑戦 - その他-品種不明 栽培記録
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その他の野菜と落書き 栽培中
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在宅勤務になり4年、野菜の世話もよくできるようになりました。
みねさん 2022-12-12 02:07:28
はじめまして。私も干し柿と切干し芋を作ってます。
渋柿は四つ溝柿、芋は安納芋です。
芋切り用に専用具をお持ちですね。私は包丁で切ってます。
柿も干し柿も出来るそばから食べてしまうので、保存食になりません。汗
hidefarmさん 2022-12-12 07:32:51
こんにちは、みねさん。
初めての干し芋は紅はるかです。
干し芋作り、作りながら切れっぱしをつまみ食いするのがいいですね。
干し柿は1回目は早すぎてダメにしてしまいましたが、2回目は成功。
そろそろ食べ頃になってきました。
ただ、この辺でも渋柿の入手が困難で特に今年は不作だったようです。柿農家さんの最後の2袋でした。