誰かのHPに
ブロッコリースプラウトは、再生可能と書いてありましたが、

結論
不可能です。

理由、一度収穫すると根っこから再生しません。
脇芽があるわけではないので、豆苗のように数回収穫は不可能です。

はっきり言います。

最高の水耕栽培環境で試しました。

不可能です。
根っこに再生能力はありませんでした。