落ち葉を積み込んで１週間。

腐葉土の温度はまだ３０℃以上あるけど、明日は天気が悪いようなので、今日切り返すことに。

切り返しというのは、発酵の始まった落ち葉を空気に触れさせ、酸素を送ることなんだ。
こうすると好気性の微生物の活動が活発になって、落ち葉の繊維を分解するんですね。

今回は、積み込み時に使った発酵資材の残りの更に半分の量を使う。
後の半分は２回目の切り返しの時に使います。

最高温度

ゲホゲホってなりそう