こんにちは
桜屋ひむろです


栽培方法ｋｗｓｋとのリクエストを頂いたので…。


有難いことに
栽培方法の詳細のリクエストを頂いたので
まとめてみようと思います。

品種：Malabare
http://natural-harvest.ocnk.net/product/555

【播種：３月２４日】
畝幅：約９０ｃｍ
長さ：約３ｍ

①堆肥は入れない(ネキリムシ対策)
②元肥は入れない(根が焼けるので)
③畝を立て穴あきの黒マルチを張る(雑誌では透明マルチ)
④ひと穴あたり７～８粒と多めに播種する(ネキリムシ対策)
⑤覆土して強めに鎮圧(踏みつけ鎮圧方法は水やりしない)


【育苗期間：～７月頃まで】
①草取り(３回しかしなかったｗｗ)
②間引き(やり忘れて失敗)

間引きの作業を怠ったので、
苗のサイズ感にかなり差が出てしまい
定植したもののうち細い苗のほとんどが枯れてしまった。

【定植：７月頃～】
畝幅：約９０ｃｍ
長さ：約３ｍ
マルチ：株１５・条２５・列４

①土作りは適当なので割愛ｗｗ
②穴あき黒マルチを張る
③太い支柱で深さ約３０ｃｍの穴を開ける。
④苗のサイズをそろえて穴に刺しこむだけ。

※雑誌では
畝幅１４０・株２５・条３０・列４千鳥・深１５
…というリーキ農家さんの記事が掲載されてました。

※やさい畑２０１７年春準備号より長ネギ栽培方法を参考
※野菜だより２０１７年春号『ネギ名人になる』を参考


こんな感じだと思います￠(。。;)

本来なら、
土作りや追肥作業もあるんだと思いますが、
私にはそこまでの技量がないのでその辺は割愛で(*0*;)

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落とし植えは、
定植時の穴あけがものすごく大変でした。
長くなる品種と聞いてたので深く開けた所為もありますがね(^o^;)

あとは収穫も大変でした。
畝の周囲にある株から掘り上げなければならず
畝の中央に収穫適期の株があると掘るのが大変かも。

その代わり、
草取りは穴の周囲だけだし
土寄せをしなくて良いというのが利点でした。

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実は私、
農家さんが作るような正解のリーキを
見たことも食べたことが無いので
うちのリーキが正解なのかがよく分かりませんヾ(;´▽｀A

なので、
参考程度になんですが、
普通の一本ネギより少し太いくらいで収穫してます。
本来ならもう少し太くなるのかしら??

味は、
薬味的な辛さはなく甘いです。
母は煮込むと粘りやとろみがすごいと言っていました。

焼く・炒めるくらいの加熱では硬いので、
長時間煮込むような料理が美味しいのではないかと。
また牛乳系と相性が良いです。

グラタン、シチュー、ポタージュ、キッシュ、角煮




…というわけで、
成功記録や栽培情報が少ないリーキですが
来期は多くの方が参戦されるということで楽しみです( *´艸｀)

私の来期は、
ネギをメインに栽培予定なのでリーキの本数は減らします。

長期戦になりますが、
みなさま美味しいリーキが採れますように!!

美しきリーキ。

とったどー!!

やっぱり細いかなぁ??