水耕栽培ラボ：クレソン
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| クレソン-品種不明 | 栽培地域 : 埼玉県 さいたま市大宮区 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 水耕栽培 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 種から | 3株 |
| 作業日 : 2017-03-06 | 2017-02-07～27日目 |
 11.1℃ 5.2℃ 湿度:71％ 積算温度:142.3 ℃
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カルガモにはクレソンよりルッコラ？
この間さばいたカルガモをコンフィしていたのだけど、
いよいよ食べなくてはと、
ひょろひょろのクレソンくんに無理を言って出てきてもらい、
なんとか本懐を遂げることができましたっ
ただ、無理を言ったせいか、やっぱりフニャラ〜で、
GreenFarmのピチピチなルッコラには敵わず。
このルッコラのビリリとした辛味と芳醇な香りと歯ごたえは、
ジビエの口直しにすごく良いかもしれないっ
ただ、クレソンが本調子ではないので比較してはかわいそうね。
頑張って育ってもらわねばっ
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2017-03-07 23:21:05
なんですか!!!
このおしゃれな料理は!!!!!!!!
calasumiさん 2017-03-19 15:51:59
クレソンがヒョロヒョロすぎて情けない感じですっ＞＜
いつかクレソンわさわさのお皿をっ！！と、
気合だけはてんこ盛りですっ(｀･ω･´)