フィレンツェ2ケ収穫ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ

2017 フィレンツェ 6-CW　終了成功読者になる

ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ

栽培地域 : 茨城県小美玉市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 1㎡

種から

6株

作業日 : 2017-08-04

2017-02-18～167日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

フィレンツェを2ケ収穫しました。

フィレンツェを浅漬けにしてみました。
漬かるのに3日かかりましたが、皮が少し固い美味しい浅漬けになりました。
ただ、小さくなりあの大きさの面影はありません。

フィレンツェ2ケ収穫

フィレンツェの浅漬け

うーたんさん 2017-08-04 16:23:51

フィレンツェも浅漬けOKですか！
先日お味噌汁の具にという書き込みを見て、イタリアなすも和風で楽しめるんだと思ったところです。
うーたんもさっそく浅漬けしてみます。
hidefarmさん 2017-08-04 19:09:08

浅漬けは美味しいのですが、皮が固いのと漬かるまで時間がかかりますね。
これまでで一番美味しかったのは、揚げ浸しでした。
うーたんさん 2017-08-04 19:25:17

皮が固いのはネックだなぁ。
かといって皮むくってのもねぇ。
やはり油との相性はバッチリ、今日は素揚げしたのをミンチの味噌味あんかけにしました。
せっかくなのでもっと色々試してみたいです。
hidefarmさん 2017-08-04 19:27:30

さっき、かみさんに揚げ浸しをリクエストしたところです。
うーたんさん 2017-08-04 19:39:30

揚げびたし、間違いない！( ´∀｀ )
hidefarmさん 2017-08-04 21:59:51

間違いなかった。