金時生姜をお裾分けするために2株収穫しました。

株の周りにショベルを入れてずぼっと引き抜く。
株元が赤い綺麗な金時生姜が収穫できました。

成長の良い株から順次収穫しています。

自分たちは基本的に生姜を食べないので、
生姜はお裾分け専用です。

お裾分けが終了したら、残りは来年の種としてとっておきます。

収穫したての生姜は筋がなく食べやすいそうですね。
あんまり実感がありませんが…。

喜んで頂けて何よりです。