金時生姜をお裾分けするために収穫しています。

結構しっかりと実ができているようで何よりです。

これは種が多めに確保できるかもしれません。

新生姜はお裾分けしますが、ひね生姜（種生姜）は自分たちの分にしています。
包丁で細かく刻んでしょうがを入れて炒めると良い風味になります。

やっぱりチューブの生姜とは違いますね（笑）。