近江生姜や土佐大生姜の収穫に夢中になっていて、
ずっと収穫を忘れていたのです。

三州生姜。

ほとんど発芽しなく、4株ほどしかなかったので頭から
すこーんと存在が抜けていました。

小生姜なので9月中に収穫しなければイケなかったのですが、
とりあえず掘り上げてみました。

少し肌の色が茶色くなっていますね。

やはり収穫が少し遅かったようです。

味噌をつけてかじってみると。

辛すぎる( ﾟдﾟ )

口直しにシャインマスカットを食べてしまいました。
これは辛い。

やはり収穫時期が遅いのかもしれません。

来年は三州生姜を栽培する予定がないので全て食べきらないとイケないのですが、
どうしましょうかねえ…。

きれいですな。