大量に採れた甘唐辛子とフィレンツェで「揚げ浸し」を作ってみたのですが、お茄子さんが想像以上に美味しかった！

甘唐辛子が多かったのでフィレンツェの方は２個しか切らなかったのだけど、夫は「これだけで御飯が食べれる！」と言い、ペロッと食べつくして（物足りなそうにして）いました。

京ナス（丸茄子）レシピがどうにも美味しく作れ無くて、やや丸茄子恐怖症になっていたのですが、このコ達となら頑張れそうです(#^.^#)

少々お高い生協の「圧搾一番搾り菜種油」使用の揚げ浸し（笑）