不思議〜 - その他-品種不明 栽培記録
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その他諸々 栽培中
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おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2017-05-15 18:56:39
つ・・・ツタンカーメン・・・
マジレスするとポリフェノールなんかなー?
belltyさん 2017-05-16 10:14:44
検索かけても、えんどう豆ではツタンカーメン以外ヒットしないんですけど、愛知県の衛星研究所のページに枝豆のゆで汁の着色の項目に「枝豆中の天然色素のアントシアニン類がゆで汁に溶出した。」とあるので、きっとうちのもこれに違いない！と信じることにしました(^皿^)
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2017-05-16 18:49:51
アントシアニンはポリフェノールの一種なので、正解してたw
belltyさん 2017-05-17 10:02:27
すご〜い！何で分かるんすか。
ものを知らないと世の中不思議な事だらけですよ٩( ᐛ )و