チコリを全て収穫しました。 先週2株収穫し、今週は残り9株全て収穫しました。 本当はもう少し寒い時期に収穫のようです。 味はちょっと苦いのですがどうにかして食べないと。 チコリの根も収穫しました。 チコリの根でコーヒーが出来き...

11.5℃ 1.2℃ 湿度:70％ 　2018-03-11　222日目

(0 Kg) 収穫

チコリ食す。 チコリの上に丸めた生ハムをのせてみました。 苦いとは書いてありましたが、これが結構苦みがあり3枚程残してしまいました。 高地の寒い場所で栽培する野菜なので、やはりこの辺では難しいかもしれませんね。 苦みを抑える方法...

19.5℃ 5.9℃ 湿度:91％ 　2018-03-05　216日目

レシピ

初めてチコリを栽培して、ついに今朝初収穫しました。 外側の枯れた葉を剥がしていくと中からワインレッドの葉が出てきました。 パッケージの写真とはちょっと異なりますが綺麗な野菜です。 早速一枚葉をかじってみたら苦味がありました。 でもマ...

14.3℃ -1℃ 湿度:69％ 　2018-03-03　214日目

(0 Kg) 収穫

チコリーは結束して1ヶ月が経ち、だいぶ外側の葉が枯れてきました。 春に軟白したきれいな紫色のチコリーが収穫できる予定です。 楽しみ半分、不安半分です。

5.6℃ -2.2℃ 湿度:83％ 　2017-12-31　152日目

寒さが本格化してきたのでチコリの葉を結束しました。 軟白にするためのようです。 来春枯れた葉の中に軟白したチコリが採れる予定です。

14.6℃ 1.5℃ 湿度:67％ 　2017-11-24　115日目

最近の寒さでチコリーがだいぶ紫色になってきました。 チコリーには軟白栽培と普通栽培があるようですが、このまま様子を見ます。

14.3℃ 3.7℃ 湿度:67％ 　2017-11-16　107日目

チコリーがネットの中でもう限界。ネットを外しました。 チコリーもホッとしているよう見えます。 チコリーは初めての栽培なのでこれからどのように生長するか楽しみです。

17.3℃ 9.8℃ 湿度:90％ 　2017-10-28　88日目

チコリーがさらに大きくなり防虫ネットが狭くなってきました。 防虫ネットを外したいのですがキャベツと一緒のネットなので外すに外せない状態です。 でも来週には外さないともう限界です。

18.9℃ 16.8℃ 湿度:94％ 　2017-10-22　82日目

チコリーの株は40cmを超えてきました。先週ネットを張り替えたばかりですがもう窮屈そうです。 葉の裏の葉脈が紫色になってきています。 これから白菜のように巻いてくるようです。

24.5℃ 14.4℃ 湿度:83％ 　2017-10-09　69日目

チコリーのネットを張り替えました。

23.6℃ 14.7℃ 湿度:78％ 　2017-09-30　60日目