おかわり君 8日目シイタケ-品種不明

もりのしいたけ農園　終了成功読者になる

シイタケ-品種不明

栽培地域 : 神奈川県横浜市南区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : 室内

栽培面積 : 0.1㎡

途中から

1株

作業日 : 2018-03-13

2017-12-14～89日目

17.8℃ 6.4℃ 湿度:61％　積算温度:502.0 ℃

昨日１４個、今日は１９個収穫
これからどんどんできそう！
娘が先々週おめでた。息子の方はおとといおめでた。
てなことで、うちのは4日ほど娘のところへ！
少し収穫して持って行ったが、一人では消化しきれない！
買った時そこまで考えなかった！
保存はどうしたら？
冷蔵庫？干し椎茸？作り方は？

8日目まんべんなく出ている

まろ子さん 2018-03-13 21:03:59

干せば干し椎茸。
うちは面倒だったんので、そのままビニール袋に入れて冷凍しました。
おいどんの庭さん 2018-03-13 22:22:28

まろ子さん
冷凍ですね。そういえば、昔実家で採った松茸、冷凍にしておいてくれて食べたことありました。干しカゴもホーリーバジル用に買ったのがあるので試してみます。
まずは、しいたけ山盛り、バターと焼いて醤油で食べてます。
食べすぎると飽きるかな？
どらちゃんさん 2018-03-13 22:35:54

キノコ類は冷凍すると旨味が増すって話も……？
まろ子さん 2018-03-14 00:31:38

旨味が増すって書いてありましたね！
正直言って、食べてもよくわからなかったけど……
ナメコも冷凍中です。
おいどんの庭さん 2018-03-14 09:52:44

冷凍も楽ちんのようで試してみます！！
どらちゃんさん 2018-03-14 10:14:04

使うサイズに切ってから冷凍すると、後が更に楽チンになるとか……
おいどんの庭さん 2018-03-14 21:09:47

ドラちゃん
了解しました。食べるサイズに合わせて切って冷凍します。
解凍は風味がそこなってしまうのですね！！