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娘がせっかくだからと高級懐石料理を夕飯に頼んでくれました。 地元ならではののどぐろの炊き込みご飯、鮑のわかめ蒸しにははビックリ!! 穴子もふっくらとろとろ 生花まで付いてるのには驚いた。 思わずこれは使い回しなのか1回で捨てるのか?と気になった。 これ以外にもいろいろ美味しかった。 娘よ、ありがとね〜*\(^o^)/*
器はほとんど九谷焼
鮑のわかめ蒸し
のどぐろの炊き込みご飯、あなご
その他-品種不明
ぷっぷさん 2020-07-09 10:21:07
楽しい親子旅行が目に浮かびます 自慢の娘さんですね♡
まろ子さん 2020-07-09 11:56:09
デラックスな母娘旅行でしたね! 鮑をワカメで巻いて蒸すんだ!はじめて見たわ!
うーたんさん 2020-07-09 12:32:39
娘は母親をしっかり見ていてくれたのね。 usaちゃん、ほんとお疲れ様。
絹ごしさん 2020-07-09 17:00:41
お料理にお花がついてくるなんて初めて見ました。 花瓶も九谷焼なのでしょうね。素敵〜(〃ω〃) そしてお料理もぜんぶ美味しそうすぎる・・・ 私も娘たちが大きくなったら、連れて行ってもらえるかな・・・
usagi0311さん 2020-07-09 17:11:43
皆さん、ありがとうございます(*^^*) こんなお料理食べたら、このままチンでもいいわと言っていたら、何言ってるの?年に1回くらい連れてってあげるからまだチンはダメ!!と言われました(*≧v≦) 娘に感謝感激*\(^o^)/* まだまだ頑張らないとね〜!!
うーたんさん 2020-07-09 21:32:54
ところで、鮑のわかめ蒸しの味付けはどんなだった?
usagi0311さん 2020-07-09 21:38:12
酒蒸しでは無いようで、お出汁で蒸したような感じだった。 あれかな?魚醤なんだっけ? 美味しい醤油、名前が出てこない。 たぶん、それだと思う。 わかめも食べるのか?と聞いたら、それだけでお腹が膨れるから最初に鮑を食べて下さいと言われた。だから少しだけワカメも食べたけど、これも肉厚なワカメで美味しかったよ。
usagi0311さん 2020-07-09 21:40:25
あれだ、いしる、あの味がした!!
うーたんさん 2020-07-09 22:02:34
ほーーーーぉ。
米糠ゲッツ
材料まぜまぜ
水分良い感じ
波板入れました!
もう1枚
完成( ˆ ˆ )/♡
早くも土が(*≧▽≦)
温度良し
菜花
長芋
アピオス、ダイショ
宇宙芋
2月6日に仕込んだよ!
熟成中
出来たよ~(*^-゚)v
もうダメか?
買っちゃった
当選したよ!
頂いた種
愛河菜
わき芽も〜
はなっこりー
待ってたよ~!
こちらも
もうすぐね!
白菜
うまうま~(*^^*)
一昨日仕込んだよ
今日の様子
やる前
混ぜ混ぜ
まだまだこんな感じ
入口はこんな感じ
奥に進むと両際に畑
usagiの区画~今あるのはちょびっと
また当選、固定種のほうれん草(*^-゚)v
夏野菜の種当選!
オカワカメ?
柔らかいよ!
usagi0311 さん
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ぷっぷさん 2020-07-09 10:21:07
楽しい親子旅行が目に浮かびます
自慢の娘さんですね♡
まろ子さん 2020-07-09 11:56:09
デラックスな母娘旅行でしたね!
鮑をワカメで巻いて蒸すんだ!はじめて見たわ!
うーたんさん 2020-07-09 12:32:39
娘は母親をしっかり見ていてくれたのね。
usaちゃん、ほんとお疲れ様。
絹ごしさん 2020-07-09 17:00:41
お料理にお花がついてくるなんて初めて見ました。
花瓶も九谷焼なのでしょうね。素敵〜(〃ω〃)
そしてお料理もぜんぶ美味しそうすぎる・・・
私も娘たちが大きくなったら、連れて行ってもらえるかな・・・
usagi0311さん 2020-07-09 17:11:43
皆さん、ありがとうございます(*^^*)
こんなお料理食べたら、このままチンでもいいわと言っていたら、何言ってるの?年に1回くらい連れてってあげるからまだチンはダメ!!と言われました(*≧v≦)
娘に感謝感激*\(^o^)/*
まだまだ頑張らないとね〜!!
うーたんさん 2020-07-09 21:32:54
ところで、鮑のわかめ蒸しの味付けはどんなだった?
usagi0311さん 2020-07-09 21:38:12
酒蒸しでは無いようで、お出汁で蒸したような感じだった。
あれかな?魚醤なんだっけ?
美味しい醤油、名前が出てこない。
たぶん、それだと思う。
わかめも食べるのか?と聞いたら、それだけでお腹が膨れるから最初に鮑を食べて下さいと言われた。だから少しだけワカメも食べたけど、これも肉厚なワカメで美味しかったよ。
usagi0311さん 2020-07-09 21:40:25
あれだ、いしる、あの味がした!!
うーたんさん 2020-07-09 22:02:34
ほーーーーぉ。