挑戦！きのこ栽培
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| シイタケ-品種不明 | 栽培地域 : 埼玉県 さいたま市大宮区 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 室内 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 種から | 1株 |
| 作業日 : 2019-02-08 | 2018-02-09～364日目 |
 8.6℃ 1.3℃ 湿度:36％ 積算温度:5909.7 ℃
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なめことろろ蕎麦
１回目の収穫のあと、
収穫できそうだけど２日ほど放置していた次のなめこ。
鱗片のような模様がモヤっとでてきて、
そういえば、ヌメリスギタケに似てるなーなんて思って調べてみたら
ナメコもヌメリスギタケも、同じモエギタケ科スギタケ属なんですって！
へぇ！
モエギタケ科といえばクリタケを思い浮かべるけれど、
属がちがうものの群生する感じの同じ科なのだと知ると、
なるほどー！と脳みそが喜ぶ♡
傘が開いたものを焼いて食べるのも美味しいそうなので、
ぜひ３回目の収穫が見込めれば、めいっぱい広げてみたいっ
でも今回は、手打ち蕎麦と合わせたかったので
ザ・定番の、なめことろろ蕎麦に。
お蕎麦はいつもの大好きな粗挽きで打って、
ヤマノイモと合わせていただきまーす♡
鱗片が見えてきた傘
