今年もポルトガルケールを栽培します。5日前に催芽播きを開始し、今日しっかりと双葉が開きました。本日までの経過は以下の通りです。

2/27 湿らせたキッチンペーパーの上で催芽開始
2/28 発根し始めたものから順に市販の土ポットに播種
3/03 出芽開始
3/04 子葉が完全に展開


ちなみに日本で「ポルトガルケール」と言われているものは、ポルトガルのケールそのものではありません。向こうで栽培されているケールはダイコンのような白い花が咲くのに対し、日本のポルトガルケールはアブラナのような黄色い花が咲くからです。

疑問に思って種苗会社に問い合わせたところ「平葉で切れ込みのないケール」を総称してポルトガルケールと呼ぶそうです。何だか詐欺みたいな話ですが、「フランス人形」がフランスで作られた人形ではなく、「西洋人形のある特定の型」を指すのと似たようなことでしょう。

さらに、日本で一般にケールと言われている作物は、英語では kale（ケール）よりはむしろ collard greens（コラードグリーン）や collards（コラード）と呼ばれる作物です。英語圏では一般に縮葉や裂葉のものを kale と呼び、平葉のものを collard greens と言うようです。まあ、縮葉や裂葉の kale も、平葉の collard greens も、 同じアブラナ科植物 Brassica oleracea var. acephala の栽培品種ではあるのですが。

というわけで、正確にはケール kale でもなければポルトガル原産とも考え難い「日本のポルトガルケール」を今年も栽培することにします。


※以下の画像2枚目と3枚目は
http://www.paddisonprogram.com/9-health-benefits-and-tips-on-kale/
https://en.wikipedia.org/wiki/Collard_greens
からの転載です。

大きくなる気満々

これがケール kale

こちらはコラードグリーン collard greens