☺︎ smile ☺︎
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| その他-品種不明 | 栽培地域 : 東京都 羽村市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 1人 |
| 栽培環境 : 庭 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 挿し木、接ぎ木等 | 1株 |
| 作業日 : 2018-07-19 | 2018-07-03～16日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
☺︎ herb 香る風景 ⑨
〜 作り過ぎたら保存...コンフィ？ 〜
稲架掛け（はさがけ）と読むんだとか
プロヴァンス地方では、お馴染みの光景らしい
確か、コンフィチュールも
プロヴァンスで盛んだったような...
★凝固したものを...ジャム（jam）
★保存を目的としたものを、コンフィチュール（confiture）とする区分が一般的か
★コンフィチュール（confiture）は、おフランス語
→コンフィ（confit）に関連してるとか（＝ 肉や果物の砂糖・酢・油漬けの意）
コンフィと言えばコレ！☺︎
〜 Pub′s recommend 〜
★缶つま マテ茶鶏のオリーブオイル漬け
ラベンダーの稲架掛け風景
抽出するという選択肢もある...蒸留器！アルコールも...ふふ☺︎
胡椒をしこたま振ったら、バゲット1本食えちゃいますの☺︎
