唯一あった空芯菜の蕾ですが、今朝見たらなくなってました(´Д｀) 落ちた訳ではなくちぎり取られた感じ。 原因は分かりません。 今年は開花が見られませんでした。　 間違って大量に蕾のついた芽を取ってしまったのが一番響いてますが(つД`...

13℃ 9.3℃ 湿度:63％ 　2018-12-08　230日目

(0 Kg) 収穫

蕾をつけた空芯菜と同じ茎に2つめの蕾が現れました。 先週収穫した大量の空芯菜を料理することに。 今年最後になるかもしれないので、〆はやはり豚肉との炒め物にしようと、包丁で切っていました。 そこで見つけてしまいました。 たくさ...

20.2℃ 14.9℃ 湿度:58％ 　2018-11-11　203日目

塩害後に出てきた脇芽も寒さによりあまり大きくならず。 もうこれ以上は無理そうなので、食べられそうな葉を全て刈り取りました。 刈っている最中に蕾を1つ発見！ 今年は見られないかと思っていたが、やっと現れた。 ほとんど葉を刈り取って...

19.9℃ 11.4℃ 湿度:65％ 　2018-11-03　195日目

(0 Kg) 収穫

先日の台風で大部分がダメージをおった。 しかし、ごくわずかのダメージが少ない茎と新たな脇芽が伸びてきた。 ただ、だんだんと寒くなるのでどこまでいけるのか。 先週、台風が来る前に収穫したものをベーコン炒めにしました。 まともな量食...

24.3℃ 20.5℃ 湿度:70％ 　2018-10-08　169日目

台風24号は通過しましたが、被害が出ています。 茎は倒れ、一部葉が枯れています。 昨年に続きやられてしまった･･･。 復活してくれるだろうか。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2018-10-01 162日目

昼間は予想に反して穏やかでいい天気でした。 空芯菜は少し青さを取り戻しました。 まだがんばってもらわないとね。 9本収穫しました。 本日は定番の空芯菜炒めと焼いた餃子の皮。 いつものようにかたい茎は空芯菜カッターで割きまし...

26.6℃ 17.1℃ 湿度:94％ 　2018-09-30　161日目

(0 Kg) 収穫

この一週間の冷え込みで更に葉の黄色化が進みました。 本日は13本収穫。 大きく育ったけど、さすがに黄色くなった葉は美味しくなさそうなので排除。 まだ蕾は見られず。 今年は短命に終わるかも。 お昼に空芯菜、こどもピーマン...

28.4℃ 22.9℃ 湿度:73％ 　2018-09-23　154日目

(0 Kg) 収穫

空芯菜を使ってあんかけ焼きそばを作りました。 スーパーで買ったきた焼きそば麺を表面に焦げ目がつくように炒め、少し醤油で味付け。 具は空芯菜、こどもピーマン、人参、豚肉で鶏ガラ、粗挽きガーリック、醤油で味付けしてあんかけに。 味...

30.8℃ 21.4℃ 湿度:82％ 　2018-09-17　148日目

レシピ

我が家の空芯菜はまだまだワサワサですが、涼しくなってきたこともあり、葉が黄色がかってきました。 もうそろそろ蕾が出てきてもいい時期です。 もうちょっと頑張ってもらうために、久々に万田さんを吹き掛けました。 本日は10本収穫。 今...

26.1℃ 20.9℃ 湿度:90％ 　2018-09-16　147日目

(0 Kg) 収穫

昨日の収穫した空芯菜を使い、豚肉とブナシメジの炒め物をしました。 茎が1cm近くまで太くなっていたので、空芯菜カッターで割きました。 鶏ガラと粗挽きガーリックでシンプルに味付け。 味がうすいと思い、最後に鶏ガラをひと振りしたら...

31.5℃ 25.6℃ 湿度:77％ 　2018-09-09　140日目

レシピ