がっちりと収穫。ショウガ-品種不明

2018　生姜　終了成功読者になる

ショウガ-品種不明

栽培地域 : 山梨県笛吹市 天候

栽培方針 : 無農薬栽培

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栽培環境 : 畑

栽培面積 : 20㎡

種から

100株

作業日 : 2018-10-21

2018-04-19～185日目

22.3℃ 8.1℃ 湿度:57％　積算温度:4352.5 ℃

がっちりと収穫。

紅ショウガを作るために多めに生姜を収穫しました。

生姜を切ると、少し繊維化し始めていたので、
残りの生姜も食べる分は早く収穫した方が良さそうです。

今年はシンプルに土の中に生姜を入れて種を保存しようと考えています。
ダメならまた種を購入すれば良いので…。

紅ショウガ、下ごしらえが大変だった('A`)

明日、本漬けを行います。

どっさり

干しています

ショウガ-品種不明　

コメント（4件）

ひでぼんさん 2018-10-22 07:09:50

うわ～、凄い収穫量！
これだけ下準備するのはホント大変でしたね。
お疲れ様です。
美味しい紅ショウガができそう。
うーたんさん 2018-10-22 09:11:32

今年初めて里芋と同じ樽にショウガを埋めています。
チラッとのぞいてショウガ!って感じになっていますが、まだ里芋の葉がブキブキと元気です。
生姜の葉も枯れていません。
生姜の収穫期はどのように判断したらいいですか?
スライスして酢漬け、それとテレビでやっていた緑茶にすりおろし生姜を混ぜて冷凍をやりたくて待ちに待ってます。
全然ダメってことはないですよね?
ないって言って!
風林火山さん 2018-10-23 00:05:20

ひでぽんさん

いろいろ大変でした(-＿-)
まあ、美味しい紅ショウガが出来そうです。

うーたんさん

生姜は今が収穫適期ですよ。
私は葉っぱが青くても収穫しています。

生姜は霜に当たる前に収穫する、というのがセオリーらしいです。
こちらでは最低気温がそろそろ５度に近くなってきて、霜が降りそうです。

なので、次回の日曜日に全ての生姜の収穫を予定しています。

そちらの地域の気温は分かりませんが、霜が降りるかどうかで収穫の
判断をされると良いと思います。
うーたんさん 2018-10-23 00:12:28

大阪はまだまだ暖かく、初霜は12月に入ってからです。
植えるのも遅かったし、来月中頃里芋と一緒で良いかな?