宇宙芋の栽培
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成功
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| ヤマイモ-品種不明 | 栽培地域 : 千葉県 茂原市 天候 | 栽培方針 : 有機栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 2㎡ | 苗から | 2株 |
| 作業日 : 2018-11-04 | 2018-04-29～189日目 |
 20.9℃ 13.1℃ 湿度:87％ 積算温度:4265.3 ℃
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宇宙芋 収穫開始(^O^)
ムカゴがどれだけ大きくなるのかワクワクしながら待っていたのですが、食べてみたい欲求に勝てず、大きめのものを10個くらい収穫してみました。
宇宙芋のレシピも色々あるようでしたが、ムカゴそのものの味を知りたいのならシンプルな調理が良いかと思い、今回は素揚げにトライ。
じゃがいもと里芋を合わせたような舌触りで、ムカゴの独特な香りがあり、家の人にはなかなか好評でした。
今度は肉じゃがや豚汁でも試してみたいと思います(°▽°)
食欲の秋っすね。痩せる暇なし…
宇宙芋のムカゴです。日々大きくなってるようです。
このくらいのサイズのものを収穫しました。
サツマイモとムカゴの素揚げです。焼酎のお供に最高でした（笑）
