8月に花が咲いたアカシアに、今は沢山鞘がなっています。アカシアの種は食べられるそうです。オーストラリア先住民はアカシアの種の粉でパンのような食べ物を作っていました。近頃、カカオやコーヒーの代わりに炒ったアカシアの種の粉が使われているようです。

私はアカシアのさやを沢山集めました。さやから種を取り出のは時間がかかる作業です。だんだん溜まってきています。いつか使うのに十分なアカシアの種が溜まるでしょう。