☺︎絶滅危惧酒☺︎
栽培中
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| その他-品種不明 | 栽培地域 : 東京都 羽村市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 1人 |
| 栽培環境 : 庭 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 途中から | 1株 |
| 作業日 : 2018-09-07 | 2018-08-31～7日目 |
 30.4℃ 24.9℃ 湿度:75％ 積算温度:209.5 ℃
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☺︎【無限】お揚げ② 加齢客？
〜 おいおい、オッサンばっかりか？ 〜
ちゃうちゃう ...
★「過冷却」のお話
・水は、0℃で凍る......とは限らない
・ゆっくり静かに冷やしていくと、凍らないまま0℃以下になることがある
この状態が「過冷却」...半分成功‼︎
過冷却は、微妙なバランスで保たれてるの
何かのキッカケがあれば、一気に凍り始めちゃう‼︎
・核になる何かを入れる
・衝撃を加える
これは、自然界でも起こってる
冬雲の中では、細かい水滴が過冷却状態
空気中のチリなどが核となって結晶が育ったのが...雪！
過冷却の霧粒が、木にぶつかって凍りつくのが...樹氷‼︎
コントロールするのは難しいけど、
条件が揃えば不可能ではない
見つけてしまった
誰でもできる「過冷却」
今酔いは、 ...
水が凍る瞬間を愛でながら
乾杯‼︎
〜 現在、公開可能な情報 〜
★frozen whisky！
・過冷却の仕組みを応用
〜 誰でもできる条件 〜
・冷蔵庫のパーシャルがキモ‼︎
・炭酸水をブッ込んで放置
あとは待つだけ！
設定が低いと凍ります
高くても、注いたとき凍らない
（おそらくは ... −5℃前後かなぁ）
そっと取り出して、ゆっくり蓋をあける
★キンキンに冷えたグラスを用意！
・事前に冷蔵庫に入れておく
・グラスに氷だけを入れたまま、撹拌！
→溶けた水を捨てれば、スタンバイOK‼︎
あとは、
一気に流し込むだけ
enjoy‼︎
梅醤を塗りたくってやったぜぃ ...ワイルドだろゥ ...☺︎
★frozen highball！...過冷却のMagic！
えっ...丸かじり？...「2枚あれば、4杯飲める」
tom_youさん 2018-09-08 00:24:20
お久しぶりです。
半年振りくらいにPNを覗いたら、美味しそうなハイボールとつまみに目が留まりました(^^)
久々に投稿が見られて嬉しいです。
私もぼちぼち再開しようと思います。
pub-crawlerさん 2018-09-08 07:30:09
Oh！まさりGod！
お久しぶりですねぇ...ワタクシも、再開したばかりなんです
が、...ネタが乏しくなってしまい...とほほ
相変わらず、脱線しとりますの ☺︎
今回の台風大丈夫でした？
通過進路から、けっこう影響あるなぁ...
なんてオモテタ
tom_youさん 2018-09-08 21:12:07
こんばんは。こちらのノート見ながら晩酌してます(^^)
台風はあっという間に通過していったので、強風は短時間で済みました。
でも、瓜用のネットは倒壊してましたわ…
本当は先週末に白菜の苗を植えようとしましたが延期してました。
pub-crawlerさん 2018-09-09 06:39:22
そうでしたか、思ったほど影響が少なくてヨカタ☺︎
あと何回、台風がくるのか...とほほ...
来週あたりから、気温も下がりそう...
やっぱりもう、秋なんですよね！
（白菜急がねば？巻かなくなっちゃう？）
ワタクシは、秋刀魚で晩酌でした
ようやく安くなり始めたかと思いきや...
地震の影響で高止まりが濃厚かもしれません
ノートで晩酌？...ははっ！そんな見方もあるのかぁ...
むしろ、お酒を誘ってるかもしれませんね☺︎
ふと、どんなお酒で晩酌してたんだろう...
ハードリカーではなさそう、醸造酒かなぁ
wine、ポン酒とかのイメージ！
単に妄想☺︎