〜 ハワイのsoul foodが恋しくて、禁断症状？ 〜

★【ロコモコ】震怒ローム

ここ日本じゃ、
soul food なんて、いっぱいあんねん


骨や筋肉が弱ると...
必要な栄養素が不足すると...

足腰が立たれへん
なんてことにもなりかねない

どこが骨折しても
不思議じゃないかもしれません

若者向きの「ロコモコ」もいいけど、
昔ながらの「ひっぱりうどん」もね！

どーやら、
この食べ合わせがヨカタみたい


★最強の姉妹都市提携

「サヴァ缶、納豆、ワカメ、オリーブオイル」の組合せ
骨・筋肉維持に、とっても最強なのだとか

→この組合せは...もしや？
で、ピンときたのが...

あの、困ったときの伝家の宝刀！
「ひっぱりうどん」じゃね？

寒さで備蓄する地域柄と食文化
偶然にも裏付けられた食べ合わせ

見た目はイマイチ
でも、ズルズルと、あとを引く


山形のsoul food






〜 現在、公開可能な情報 〜

★ロコモコ
→お米の上に、ハンバーグ＋目玉焼き＋グレイビーソースが基本‼︎

★ロコモティブシンドローム
筋肉・骨・関節・軟骨・椎間板...etc...
運動器の働きが衰え、「立つ」「歩く」機能が低下、笑えない状態を指すの☺︎

★最強の姉妹都市提携

①サバ缶
→ 丸ごとEPA・DHA／血糖値上昇抑制効果

②納豆
→ ナットウキナーゼの血液サラサラ効果、骨粗鬆症予防、整腸作用、水溶性と不溶性の食物繊維が半々と理想的

③ワカメ
→ アルギン酸（腸内菌のエサ）

④オリーブオイル
→ オレイン酸は血中の悪玉コレステロールだけを減少させる働き、カルシウム吸収や便秘解消効果


★ひっぱりうどん
山形県の内陸部、特に村山地方のsoul food？
越冬の知恵が生んだ、うどんとサバ缶の食文化‼︎
本場は、乾麺で釜あげうどん？
サバ缶＆納豆etc ...で作った、ねちっこいタレに絡めて「ひっぱる」のが定番‼︎

バリエーションは家庭の数だけあるかも？
その見た目から、敬遠するひとも...

あると思います



soul foodは、国境を越える

水煮の塩気で充分かも...ここに、梅醤をトッピングしたったで‼︎

えっ！エグすぎる‼︎...お食事中の方、お気をつけ下さい？

誰かさんのように、骨折しないようにね‼︎ お見舞い ☺︎